Page 7 - 茶香印江

编辑说明

编 辑 说 明

印江有嘉木，深藏云雾间。推窗见碧海，排浪漫青山。雀苔禅意深，垄
上忧思远。品茗话古今，农夫有余闲。梵净绿茶饮，邛民福寿添。毓秀钟灵
地，茶香萦千年。

2010 年 12 月 1 日，中国茶叶科学研究所、中国茶叶学会授予印江“中国
名茶之乡”称号。印江茶史之悠久，茶地之毓秀，茶人之辛勤，茶技之精
湛，茶品牌之绝伦，茶文化之丰富，茶文章之精彩，需要有一本书来汇集，

于是有了 《茶香印江》。
《茶香印江》取材于 《印江茶业志》《梵净山绿茶》《印江土家族苗族自治
县志》《印江交通志》等志书和印江自治县政协编辑出版的文史书籍，并加以

整理；收录 《印江诗词》 等刊物中有关印江茶的文章，并加以校订；编辑印
江土家族苗族自治县茶产业办公室提供的有关茶政策、技术等资料，既独立
成篇，又相互映衬，互为补充，多方面多角度介绍印江茶，旨在让想了解印

江茶的爱好者不用去查阅浩瀚的资料就能快速知晓有关印江茶方面的情况。
《茶香印江》 共十二篇。每篇内容以志书体例进行编排。每篇之间既关
联又独立。关联的是都是介绍印江茶；独立的是之间互无逻辑关系，自成篇

章。《印江有嘉木》 介绍的是印江茶史：印江茶历史可追溯到两千多年前周
朝时期的巴国，发展于明朝，兴旺于今朝。《云雾孕翠芽》 介绍的是印江茶
地：印江茶得益于印江独特的气候特征，云雾多，雨水充沛；得益于印江独

特的地理和土壤，基本上是山地，且海拔大多在 500 米至 1000 米之间，土壤
为黄壤、黄棕壤等，这些因素都特别适宜茶树生长；得益于印江天然纯净的

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